NDI NDI – MARCHE ROSSO

 

Uve Impiegate: Montepulciano.

Terreni: Argillosi esposti sud/sud-est.


Vinificazione
: Pigiatura soffice
Macerazione e fermentazione in vasca termocondizionata
Temperatura di fermentazione < 25° C
Durata della fermentazione gg. 10
Riposo su fecce fini, 3 mesi.


Affinamento:
Invecchiamento in botti grandi per 2 mesi.


Caratteristiche Organolettiche:
Colore rosso rubino intenso, concentrato, profumo ricco di sentori di frutti rossi e note speziate.


Accostamenti Gastronomici:
Carni rosse e selvaggina.

 

Scheda Tecnica

 

 

La cantina Damiani vi ricorda che si effettuano consegne a domicilio.

 

per informazioni telefonare allo 347.242.2173 oppure 333.379.6359