COLLE DI MARE

 

Uve Impiegate: Chardonnay Sauvignon


Terreni:
Argillosi esposti sud-ovest.


Vinificazione
: Pressatura soffice
Fermentazione in vasca inox termocondizionata
Temperatura di fermentazione < 20° C
Durata della fermentazione gg. 12
Riposo su fecce fini, 4 mesi.


Caratteristiche Organolettiche: Brillante colore giallo
paglierino, con lievi riflessi leggermente dorati. Gli aromi si
svelano gradualmente , piacevolmente floreali ed eleganti.
Al gusto si presenta avvolgente, pieno e piacevolmente
sapido. Il finale armonioso e molto fresco.


Accostamenti Gastronomici:
Ottimo come aperitivo,
perfetto anche per primi piatti al forno.

 

Scheda Tecnica

 

 

La cantina Damiani vi ricorda che si effettuano consegne a domicilio.

 

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